Ceritanya bikin utk anniversary kmrn tgl 10 okt. Resepnya liat dari mba Ana, kebetulan bahannya lg ada dirumah, jdnya lgs dieksekusi aja deh. Hasilnya enak dan manisnya pas.
Resep Blackforest Kukus Hasilnya Enak Dan Manisnya Pas.
Bahan-bahan
4 butir telur
160 gr tepung terigu (cakra kembar)
175 gr gula pasir
1 sdt TBM
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
40 gr coklat bubuk (chocolatos)
2 sdm susu bubuk (dancow coklat)
2 sdm tepung maizena
100 ml susu cair
100 ml minyak sayur
Toping
selai coklat
wafer
coklat chacha
buttercream
bengbeng coklat dan putih
Langkah
- Kocok gula, tbm, dan telur hingga putih mengental
- Masukkan campuran bahan2 kering: tepung, coklat bubuk, soda kue, baking powder, garam, vanili, susu bubuk, maizena ke dalam adonan telur
- Masukkan susu cair dan minyak sayur, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Siapkan loyang bulat uk diameter 20cm, yg sudah diolesin margarin dan diberi kertas roti. Lalu tuang adonan.Pastikan kukusan sudah panas dan beruap
- Kukus adonan kurleb 30menit. Tes tusuk juga jika adonan tidak lengket sudah bisa diangkat
- Diamkan sebentar lalu potong jd 2 dengan menggunakan benang
- Potongan 1 oleskan dengan buttercream, potongan satu lg dengan selai coklat (boleh selai lain)
- Satukan, kemudian olesin seluruh cake dengan buttercream. Lalu disekeliking pinggir2nya ditempelkan wafer. Atasnya dihias sengan coklat parut, coklat chacha, dan beng beng
- Blackfores kukus sudah siaapp
- Paa dipotong juga lembut bolunya
Sumber : Wulan Anggraeni
#Iklan
