Udah lama banget mau coba buat martabak sendiri di teflon, baru sempet sekarang2 ini di saat krucil yang bayi udah agak gedean :D
Resep Martabak Manis Teflon Menul Empuk Dan Lembut
13 sdm tepung terigu Segitiga Biru
4 sdm gula pasir (sekitar 50 gr)
50 gr margarin lelehkan
1 butir telur
1/2 sdt ragi instan
1 sdt baking soda
1 sdt baking soda
200 ml air
Topping
Margarin
Gula
Meises
Keju parut
Susu kental manis
Chochochip (optional)
Langkah
Masukkan tepung terigu, gula pasir dan air lalu aduk rata dengan whisker sampai halus tidak ada yang bergerindil
Kemudian masukkan ragi instan, aduk kembali sampai rata lalu diamkan selama 30 menit
Setelah didiamkan, masukkan margarin yang telah dilelehkan dan telur yang sudah dikocok lalu aduk sampai rata dan diamkan lagi selama 15 menit
Setelah didiamkan tadi lalu masukkan baking soda, aduk rata. Kemudian panaskan teflon dengan api kecil, setelah teflon benar2 panas masukkan adonan sambil digoyang2kan ke bagian pinggir agar terbentuk lapisan tipis
Masak hingga muncul lubang2 kecil lalu tambahkan gula pasir secukupnya kemudian tutup teflon dan tunggu hingga matang
Setelah matang, angkat martabak lalu olesi dengan margarin kemudian beri taburan meises, keju parut dan susu kental manis
Sumber : Khusnul Chotimah
#Iklan
