Namanya martabak manis, tp toping bisa kita kreasikan sesuai keinginan ya buibu. Seperti saya ini ada yg topingnya manis, tp anak2 suka jg kl di kasih toping sosis keju ato yg lain. Ya..macam pizza mini lah. Yuk..kita coba resep saya.:
Resep Martabak Manis Mini Enak Minimalis Dan Sangat Praktis
21 biji
250 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
300 ml air
1/2 sdt ragi instan
1 butir telur (kocok lepas)
1/4 sdt baking soda
2 sdm margarin dilelehkan
Toping
secukupnya SKM
Meises, Keju, springkle, sosis (sesuai selera ya bund)
Langkah
Campur terigu + baking powder + garam (diayak). + gula pasir.
Buat lubang di tengahnya + air sedikit demi sedikit aduk dg whisk sampai rata.
Masukkan ragi instant, aduk rata kembali kemudian tutup adonan dg serbet bersih lbh kurang selama 30 menit
Setelah 30 menit & adonan mengembang dg adanya buih2, + baking soda + telur aduk rata, + margarin cair aduk rata lagi.
Panaskan cetakan (me: cake pan) isi setengah penuh, tekan bagian tengah adonan, biarkan sampai keluar lubang2, setelah bagian atas matang agak kering tutup sebentar & angkat. Lakukan sampai adonan habis (api cenderung kecil ya bund, biar gak gosong).
Penyelesaian : untuk toping manis : oles dg SKM, tabur dg meises, keju, springkel dll. Untuk toping gurih : oles dg mayonaise taruh sosis yg dipotong2, abon dll.
Siap dihidangkan.
Sumber : Siti Nurhayati
#Iklan
