Resep Brownis Kukus Lapis Cream Cheese Enak Lembut Dan Empuk

Resep Brownis Kukus Lapis Cream Cheese Enak Lembut Dan Empuk

Bahan-bahan

Bahan 1 :

110 gr dcc

45 ml minyak goreng

45 gr butter (me : wisjman)

Bahan 2 :

3 buah telur

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdt SP (opsional)

100 gr gula pasir

Bahan 3 :

60 gr tepung terigu (me : segitiga)

30 gr coklat bubuk

Bahan 3 diaduk rata dan diayak

Bahan cream cheese :

125 gr cream cheese

50 gr gula halus

50 gr tepung terigu

1 buah telur

Langkah

Cairkan diatas kompor api kecil bahan 1, hanya sampai seluruh bahan mencair dan tercampur rata, tidak perlu sampai mendidih, sisihkan sampai suhu ruang
Kocok bahan 2 sampai putih dan mengembang
Turunkan kecepatan mixer sampai yg paling rendah, masukkan bahan 3 bertahap sampai semua bahan tercampur rata
Campurkan bahan 1 ke dalam adonan tadi, aduk rata (bila coklatnya kurang pekat bs ditambahkan pasta coklat)
Bagi adonan menjadi 2 sama rata
Panaskan kukusan (beri kain pada tutup panci agar air tidak menetes)
Taroh 1 adonan di cetakan yang sudah dilapisi kertas dan dioles mentega (saya pakai cetakan 20x20x10)
Kukus adonan selama 15 menit, cek kematangan
Sementara adonan pertama dikukus, kocok bahan cream cheese sampai semua tercampur rata dan halus
Tuang adonan cream cheese ke adonan pertama yg sudah matang
Kukus 15 menit, cek kematangan
Tuang sisa adonan, kukus lagi 15 menit, cek kematangan
Angkat, dinginkan sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang
Sajikan