Resep Telur gulung asam manis Ala Susan Mellyani
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 1 tangkai daun bawang iris halus
- Secukupnya garam,merica
- Secukupnya margarine
- Bahan saus
- 1 siung bawang putih cincang
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- Secukupnya merica
- 1 sdt maizena larutkan dgn air
- Secukupnya air
Langkah
- Kocok telur bersama daun bawang,beri garam dan merica,kocok rata
- Panaskan teflon anti lengket,beri sedikit margarine lalu dadar telur secukupnya,jika sdh mulai matang tp masih basah2 gulung pelan2 menggunakan 2 sendok,gulung hingga ke tepi dan sisakan ujungnya sedikit,tarik ke tepi
- Tuang lg secukupnya telur kocok dan sambung dgn ujung telur pertama td yah,jika sdh mulai matang dan masih basah gulung kembali,lakukan bgtu seterusnya hingga telur hbs
- Masak telur gulung hingga matang sambil di bolak balik dan di tekan2,jika sdh matang angkat dan potong2
Buat sausnya:
- tumis bawang putih dgn sedikit margarine hingga harum,
- masukan saus tomat,saus tiram,merica dan gula pasir,
- tuang air secukupnya,aduk rata hingga mendidih,
- jgn lupa tes rasanya,j
- ika rasa sdh pas tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental
Tata telur di piring saji lalu siram dgn sausnya,sajikan 😊 untuk saus boleh di tambah bawang bombay dan wortel yg di potong korek api yah,sy ga pake krn lg ga punya 😊
Sumber : cookpad ( Susan Mellyani )
#Iklan
