Sejak awal resep ini diposting oleh “Dwi Alif Budi”, saya langsung jatuh cinta, jadi kepengen ikut cobain.
Ini selain unik dan kreatif, rasanya juga enak banget, ga nyangka tempe digiiniin jadi yummie banget
Resep aslinya, si tempe digoreng dulu, saya modifikasi tempenya masuk mentah2, karena saya udah coba versi asli yang digoreng, tapi ternyata menurut saya adonannya lebih ‘nge blend’ kalo tempenya ga digoreng, alias masuk mentah2.
Disini ada beberapa takaran bahan yang saya sesuaikan juga agar rasanya pas.
Cobain deh, tanpa men’skip satu bahan pun, serius, ini enak banget😍
Resep Chocolate ‘Tempe’ Cookies Serius, Ini Enak Banget
Bahan-bahan
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm munjung coklat bubuk
- 100-125 gr gula halus (me, 125)
- 1 butir kuning telur
- 60 gr butter / margarin (butter lebih wangiii😍)
- 50 gr tempe, parut dengan parutan keju
Langkah
- Dalam 1 wadah, campur semua bahan diatas jadi satu, remas2, adonan terasa kering dan berbutir2, tapi jangan menambahkan bahan apapun diluar resep, karena adonan masih bisa di handle hingga kalis
- Uleni adonan hingga kalis, dan semua bahan ‘ngeblend’ jadi satu sempurna, lalu pipihkan, cetak dengan menggunakan cutter cookies
- Susun adonan yang sudah dicetak diatas loyang beralas baking paper, beri jarak yaa, jangan terlalu dekat2, tapi ga perlu terlalu jauh (-+ 1 cm)
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160°, panggang selama kurang lebih 20 menitan, angkat, angin2 kan biarkan dingin
- Tunggu sampe benar2 dingin, baru masuk toples yaa, supaya ga bau tengik.
Sumber : Joanne Sebastian
#Iklan
