Ketagihan gara" kmaren lalu bkin bolkus gulmer yg enak,lembut, simpel gk ribet, murmer lgi ..kali ini aq buat bolkus yg rasa coklat π tpi resep nya berbeda ..nyaammπ rasanya gk klah juga sma bolkus gulmer, malah ini lbih enak πmenurut aq setelah aq coba icip,, lembuutt bngett dan pda saat di kukus pun mekaarr nya gk ketulungan, sampe" ada yg patah waktu mekarnya krna saking mekroookknya lo ππ.. Dan utk taste nya aq coba ke temen" aq. Katanya enak bnget lembut pas jg rasa manisnya, dan alhamdulillah waktu itu jg langsung dapet pesenan 50 biji, bersyukur bnget ππ..bikin nya pun langsung pake 4x resep hihi π
Resep Bolkus Cokelat Mekar (Tanpa mixer) by Xenia Sari
Bahan-bahan
Bahan 1 :
- 50 gram margarin/butter (cairkan/lelehkan)
- 100 ml susu cair / santan cair
- 1 butir kuning telur
Bahan 2 :
- 100 gram tepung terigu serbaguna/ tepung Cake
- 30 gram coklat bubuk (me:Van houten)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
Bahan 3:
- 100 gram gula pasir
Langkah
- Panaskan kukusan di dandang dan siapkan cetakan bolkus beserta paper cup nya
- Dalam wadah campur dan ayak bahan 2, kemudian masukkan bahan 1 secara bertahap kemudian di susul bahan 3 aduk hingga semua rata tpi jngan terlalu overmix nnti bisa bantat gk mekrookkk alias bantat
- Tuang 3/4 ke dlm cetakan bolkus yg sdah di beri paper cup (punyaku saya tuang penuh krna cetakan nya uk. Pendek dan kecil ) kukus selama 20-25 menitan (gunakan api besar supaya bisa merekah bolkus nya)
- Angkat, Keluar kan dari cetakan dinginkan di cooling rak
- Pantat nya kering n terlihat gk basah n gk bantat. Klau ngukus airnya jgn terlalu penuh nanti bsa bikin pantat kue basah n bs bantat jdinya, dan jgan juga terlalu sedikit, di kira" sdri aja
- Waktu paper cup nya di buka.. Bolkus nya menul cantik gk bantet dan rasanya pas bnget di lidah, empuukk lembab dan Lembuuutt
Sumber : Xenia Sari
#Iklan
