Ayam suwir pedas kemangi, menu makan siang saya hari ini buibu 😊
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Saya
Bahan :
- 1 Dada ayam filet ( di rebus lalu di suwir²)
- 3 ikat daun kemangi
- 5 buah cabe rawit merah
- 7 buah cabe keriting merah
- 1 buah bawang bombay ( potong²)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 ibu jari Jahe ( geprek)
- 1 sereh ( geprek)
- Garam, gula merah, kaldu bubuk ( sesuai selera)
- 5 sdm saos pedas ( sesuai selera)
- 1 sdm kecap manis ( sesuai selera)
- 1 sdm saos tiram
Cara masak :
- Haluskan bwg merah, bwg putih, cabe rawit merah & kriting.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, jahe & sereh
- Beri sedikit air, masukkan garam, gula, saos pedas, saos tiram, kecap manis, aduk sampai mendidih
- Masukkan ayam suwir aduk² lagi sampai air meresap habis
- terahir masukkan kaldu bubuk & daun kemangi aduk sebentar sampai daunnya layu.
Sumber : facebook
#Iklan
