Recook dr resep Mbak anggita amelia pangesti, saya modif jd ayam suwir
Resep Ayam Suwir Bumbu Bali Enak Banget Wajib Coba !
Bahan-bahan :
- 6 ekor ayam jantan
- 1 sdt terasi
- 1 buah tomat potong2
- 1 sdm kecap manis
- 1 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas air
- garam, dan penyedap secukupny
- air jeruk nipis
Bumbu halus :
- 4 siung bamer
- 1 siung baput
- 2 btr kemiri
- 1 cm lengkuas
- 5 buah cabe merah
Langkah
- Ayam dicuci bersih, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt. Lalu rebus sampai matang, dinginkan lalu suwir2. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukkan terasi, tomat, kecap Manis, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg udah disuwir2, tambahkan garam dan penyedap, aduk sebentar lalu tambahkan air. Aduk2 lalu koreksi rasa, masak sampai air ny agak menyusut.
Sumber : Nana Zhang
#Iklan
