Banyak olahan masakan ayam, kali ini saya mau masak ayam kecap asam manis. Maknyusss rasanya... Banyak yang suka resep saya ini. Recommended... Silahkan dicoba resepnya...
Resep Ayam Kecap Asam Manis by Sari Utami Kimdonghwa
Bahan-bahan
- 1 kg ayam, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 1 bh tomat, potong-potong
- 2 sachet kecap bango
- 1 sdm asam jawa atau 4 bh asam kandis
- Secukupnya garam, gula pasir
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya penyedap kaldu royco ayam
- 1 1/2 gelas air
Langkah
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan bawang merah, tomat, asam jawa, garam, gula pasir dan 1 sachet kecap bango, masak hingga kecap mendidih seperti karamel.
- Masukan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna, lalu masukan air, lada bubuk, royco aduk rata dan tutup. Masak hingga ayam empuk dan air surut. Lalu masukan 1 sachet kecap bango lagi, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Sumber : Sari Utami Kimdonghwa
#Iklan
