beli cumi 1/2 kg cuma dpt 5 ππ pas mentahnya gede2 bgt eh pas mateng jd ciut ππ tp ini dr baunya aja udh wangi bgt bumbunya ππ aku panggang pake teflon
Resep Umi Bakar Pedas Manis Bikin Nagih
Bahan-bahan
- 500 g cumi segar,pilih yg besar
- 1 sdm air asam jawa
- secukupnya kecap manis
- 2 lembar daun salam
- lengkuas geprek
- bumbu halusπ
- 6 buah cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit merah (aku skip)
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt lada
- 2 cm kunyit
- 1 sdm gula jawa
Langkah
- Bersihkan cumi dr tinta dan plaatik yg di punggungnya,lalu kerat2 jgn smpe putus
- Masukan air asam jawa dan garam,remas2 hingga keset,cuci kembali dan tiriskan biar airnya turun
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,lengkuas,kecap,gula merah,beri sedikit air,biarkan hingga bumbu mengental
- Baluri cumi dgn bumbu halus,lalu diamkan 15 menit
- Panggang cumi hingga matang,lbh enk di panggang di teflon,jika sdh matang semua sajikan yah π
Sumber : Susan Mellyani
#Iklan
