Recook resep mbak Dede Yuliani dan buttercreamnya mbak Iwa Kartika..
Akhirnya bisa bikin kue yg cantik(menurut saya) 😂 menghias ala2..hahaha..
Masih berantakan bgt menghiasnya krn cm pake spatula hiasnya..
Tapi untuk rasa, mantaaablaaaaah..
Sy rubah dikit2 ya resepnya menyesuaikan bahan dan alat yg ada
Resep Brownies Kukus Coklat Moka Keto
Bahan-bahan
- Bahan kering:
- 2 sdm tepung keto
- 1 sdm tepung almond
- 1 sdt coklat bubuk java/vanhouten
- 1/2 sdt baking soda
Bahan A:
- 3 btr telor ayam
- 1 sdt SP
- 6 bks gula diabetasol
- Sejimpit garam
Bahan B:
- 1/2 sdt perisa moka
- 1 sdt kopi nescafe clasic
- 1 bks santan kara 65ml
- 2 sdm minyak sayur/minyak goreng
- Bahan buttercream:
- 125 gr creamcheese(1/2 bag creamcheese merk yummy)
- 100 gr butter
- 4 tetes sucralose
- 1 sdt air jeruk nipis/lemon (sy skip)
Langkah
- Panaskan kukusan dg api kecil, setelah adonan masuk baru pake api besar. Pake ricecooker jg bisa
- Campur bahan kering jadi 1
- Mixer bahan A sampai mengembang. Masukkan sedikit2 bahan kering dg speed rendah, mix sampai tercampur rata.
- Masuk bahan B masih dg speed rendah ato pake spatula
- Masukkan adonan ke loyang/cetakan. Kukus 20menit.. Jangan lupa diberi serbet bersih ya ditutup kukusan..
- Angkat..sisihkan
- Mix bahan buttercream. Hias sesuai selera
Note: Sy buat 2 resep biar tinggi kuenya.. Empuk kuenya.
Sumber : Dini Danuraja
#Iklan
