Pastel Keju Mini Isi Abon
Bahan Bahan
200 gram tepung terigu/saya pake segitiga
50 gram tepung tapioka
60 gram keju parut
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
30 gram margarine cair, biarkan agak dingin
50 ml air/kurang lebih sesuai besarnya ukuran telur
Bahan Isian
100 gram abon sapi
Cara Membuat Pastel Keju Mini Isi Abon
- Campurkan menjadi satu terigu, dengan tapioka, garam dan keju aduk rata
- Di dalam wadah lain, campurkan telur dengan margarine, aduk rata
- Masukkan campuran telur dan margarine ke dalam campuran tepung, aduk rata
- Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk rata dan uleni sampai rata
- Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau ampia
- Cetak adonan bundar-bundar, saya menggunakan mulut gelas yang kecil, lalu berikan isian abon, kemudian lipat dan tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
- Goreng pastel di dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan
- Angkat, tiriskan, lalu hidangkan/masukkan ke dalam toples kedap udara
Selamat mencoba
Sumber : kompinikmat
#Iklan
