Resep Gulai Gurami

Resep Gulai Gurami

Bahan-bahan

1/2 kg Ikan gurami

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 cm kunyit

1 butir kemiri

Bahan tambahan:

Daun salam, daun jeruk,

2 cm lengkuas,

2 cm jahe,

1 batang sereh

1 ltr air

Garam, gula dan kaldu ayam

Tomat iris, daun kemangi, cabe rawit merah

Langkah

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 1 jam lalu cuci kembali.
Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampe harum
Tuang air
Masukkan ikan, masak sampe mendidih.
Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam. Masak sampe matang
Masukkan tomat, daun kemangi dan cabe rawit