Ini modifikasi dari resep cupcake pandan.. hehe... wangi banget...
Cappucino Cupcake
Bahan-bahan
12 cup
2 butir telur
80 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
100 gr terigu
1 sachet cappucino instan
25 gr minyak sayur
35 gr susu cair atau kopi cair
choco chips utk taburan
Langkah
- Campur terigu dan cappucino sachet. Sisihkan.
- Campur susu/kopi cair dengan minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan.
- Mixer telur, gula dan vanili hingga putih kental kira2 10 menit dgn kecepatan tinggi (tergantung mixer masing2 ya)
- Masukkan campuran terigu secara bertahap (3-4 kali). Mixer dengan kecepatan rendah selama beberapa detik. Matikan mixer. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan campuran minyak goreng. Aduk rata dengan spatula.
- Tuang dalam cupcase hingga 3/4 penuh. Taburi choco chips.
- Oven 15-20 menit. Tergantung masing2 oven ya.. tes tusuk utk memastikan kematangan kue. Selamat mencoba...
sumber: Oktaviana Ciuriajaya
#Iklan
