Resep Bolu Gulung Abon Lembut & Lentur

Holaa bolgul lagiii..setelah nyobain bolgul2 versi manis masi penasaran sama bolgul abon mba Ricke Ordinary :D

laah..Bolgulll terusss*gubrak

Xixixi uda kebiasaanku kalo lagi demen sesuatu ya gini,sampe bosen diulang2+sambil meyakinkan diri kalo uda cukup bisa melewati tantangan bolgul :D

Kali iniii bikin yang savoury yaa,karena suami komplen bikin manis2 terus secara dia lebi suka savoury daripada sweet :D

pilihan jatuh pada bolgul abon mba Ricke @rickeindriani_ordinarykitchen makasih mba Ricke atas resep+inspirasinya,scr saya ini penggemar berat beliau:)

tastenya lebi gurihh daripada resep bolgul ekonomis.oh ya,match banget ternyata bolgul sm abon,takaran gula juga dikit.

Suami suka banget,bilang ini enak banget,gurihhh,tapi kalo saya pribadi yang suka rasa enteng,lebi cuco yang versi bolgul ekonomis,semua kembali lidah masing2:)

Dari awal smpe akhir sukses ga ada accident,kecuali susah dipotong rd kiriwl2 karena nindes daun bawang+cabe keringnya pisonya

BOLU GULUNG ABON Lembut & Lentur

Bahan-bahan

4 porsi

3 butir kuning telur

3 butir telur utuh

40 gr gula pasir

1/2 sdm air putih

1/2 sdm Emulsifier/SP

50 gr Tepung Kunci/Segitiga

10 gr Susu Bubuk

1/4 sdt Baking Powder

30 gr Margarin+30 gr Butter lelehkan

Taburan :daun bawang+kulit cabe+wijen (aku ga ada wijen putih pake item)

Filling : Mayonaise+susu kental manis (perbadingan 4:1) +abon

Langkah

30 menit

Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak.
Masukkan terigu+susu+BP dengan mixer kecepatan paling rendah sampai rata aja yah
Matikan mixer,masukkan butter leleh pake spatula,teknik aduk balik
Tuang dalam loyang kotak 20 yang uda dilapisi kertas roti,taburi topping,panggang suhu 190 derajat sekitar 15-20 menit tergantung oven masing2 yaa
Beri filling,gulung,padatkan siap dinikmati Gurih banget,enak,match semuanya
Gulungnya yang mantap dan pasti ya.. ini bolgul lentur koq nda gampang patah
Hmmm. potong2 sesuai selera yaaa,recomended
Yummyyy
Step step bolu gulung abon

Untuk yang mau sharing ulang monggo sertain sumber sejelas mungkin yaa. Soalnya akhir2 ini foto2 step2 saya di cookpad diambil oleh web2+diakui2 fotonya sampe kata2+step2nya persis semua,so please hargai hasil karya orang,soalnya foto/baking adalah seni+ekspresi.