Bolu Kukus Tiramisu No Mixer
Baru pernah bikin bolu yang dikerjakan all by my self. Biasanya bantu-bantu aja kalo ibu bikin di rumah. Ini resep recook bolu kukusnya Mak FridaJoinCoffee yg famous dengan resep-resep simple tapi maknyus itu. Saya ga punya mixer jadi ngaduknya manual pake wisk. Mayan juga sekalian menguatkan otot lengan 😂😂
Bahan-bahan
Bahan A
- 4 butir telur
- 200 g gula pasir
- 1 sdt SP
Bahan B (diayak bersama)
- 200 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder
Bahan C
- 1 bks santan kara (65 ml), ditambah air hingga 100 ml
- 100 ml minyak goreng
Bahan D
- 1 sachet kopi instan (sy pake nescaffe green coffee)
- 2,5 sdm cokelat bubuk (sy van houten)
Langkah
Panaskan kukusan dengan api sedang. Bungkus tutup panci dengan kain bersih. Pastikan air di dalam panci cukup.
Kocok bahan A dengan wisk kurang lebih selama 10-15 menit sampai berjejak.
Tambahkan bahan B, aduk-aduk sampai rata.
Tambahkan bahan C. Aduk sampai rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 dibiarkan, bagian 2 dicampur dengan kopi instan, dan bagian 3 dicampur dengan cokelat bubuk. Aduk-aduk sampai merata.
Oles loyang dengan minyak goreng. Saya pakai loyang ukuran d18 t7. Lalu masukkan adonan bagian 1 dan kukus selama 10 menit. Berikutnya masukkan adonan bagian 2 dan kukus kembali selama 10 menit. Terakhir masukkan bagian 3 dan kukus selama 20 menit.
Angkat loyang dan dinginkan.
Setelah dingin, keluarkan bolu dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Sumber : Yusti
#Iklan
