Resep Donat Tanpa Telur, 1x Proofing Hasilnya Enak Dan Empuk Bangeet

Terinspirasi dari resep jeng Diyah kuntari yg sering ngetik resep di grup wa. Hehe.. Jadi ikutan latah bikin donat yg eggless juga dg 1x proofing. Sebelumnya saya kalo bikin donat 2x proofing. Tp setelah bikin pertama x nya ternyata hasilnya memuaskan. Maka dari itu saya memutuskan lain kali kalo bikin donat atau roti mungkin cukup 1x proofing aja. Heee males. 

Oh iya, resep aslinya pakai tepung terigu semua. Tp karna saya lihat didapur masih ada flakes(tepung kentang) maka saya memutuskan memodif resep sedikit. 

Yuk diintip resepnya..

cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB, car insurance,car insurance quotes,auto insurance,insurance quotes,cheap car insurance,auto insurance quotes,compare car insurance,car insurance companies,insurance,auto insurance companies,car insurance comparison,cheap auto insurance,cheap insurance,car insurance compare,motor insurance,cheap car insurance quotes,insurance car,car insurance online,classic car insurance,multi car insurance,vehicle insurance,best car insurance,insurance companies,

Resep Donat Tanpa Telur, 1x Proofing Hasilnya Enak Dan Empuk Bangeet

Bahan-bahan

180 gr terigu protein tinggi

60 gr flakes (tpg kentang)

1 sdm tpg maizena

2-4 sdm gula pasir (sesuai selera)

1 sdt ragi roti (fermipan)

1/2 sdt garam

30 gr margarin / butter

220 ml susu cair

sesuai selera Toping

Langkah

1. Campur semua bahan kecuali susu cair. Uleni/ mixer menggunakan pengaduk bentuk ulir sambil masukkan sedikit demi sedikit susu cairnya. (Susu cairnya tidak harus sesuai resep ya, karna tingkat kelembaban bahan2nya berbeda2)
2. Uleni sampai benar2 kalis elastis.
3. Pipihkan adonan di tempat datar yg sudah di alasi plastik/ wadah yg lebar dengan sebelumnya di taburi terigu. Kemudian gilas sampai rata. Cetak menggunakan cetakan donat.
4. Letakkan adonan yg telah dicetak tadi di atas kertas roti yg sudah dipotong2 sesuai ukuran donat. (Bisa segi 4 bisa bulat2). Sebelum diletakkan ke atas kertas roti maka taburi kertas roti menggunakan tepung terigu supaya tidak lengket saat diangkat nanti.
5. Setelah semua dicetak dan di taruh di atas kertas roti, maka istirahatkan adonan kurleb 45menit / sampai mengembang 2x lipat
6. Setelah mengembang, goreng adonan menggunakan api sangat kecil. (Caranya ambil adonan satu persatu dengan kertas rotinya. Kemudian ambil adonan td pelan2 dari kertas roti tepat di atas wajan. Fungsinya agar adonan yg sudah dicetak tidak berubah bentuk. Balik 1x. Kemudian setelah matang, angkat dan tiriskan. Saya menggunakan tusuk sate atau bisa sumpit.
7. Setelah kering, boleh di beri toping sesuka hati.
8. Selamat mencoba. Hasilnya empuuuk banget.

Sumber : Uni

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

#Iklan