Potato Ratatouille
Bahannya full kentang, maunya niruin resep di film ratatouille tapi ini bahan2nya simple modifikasi sendiri, jadi ya monggo dicoba 🤗
Bahan-bahan
1 kg kentang
1 bungkus masako sapi
1 siung bawang putih
secukupnya Garam
secukupnya Lada bubuk
Saos tomat
Keju quick melt
Sosis ayam
Daun bawang
Mayonaise
Minyak goreng
Langkah
Haluskan bawang putih, garam, dan masako sapi, beri sedikit air. Kupas kentang, cuci kemudian iris tipis. Rendam kentang dalam air bumbu selama kurleb 30 menit.
Saat dirasa sudah merasuk, kentang sedikit layu, susun kentang dalam teflon memutar seperti bentuk ratatouille. Tiriskan dari air rendaman.
Beri sedikit minyak goreng, masak dengan api sangat kecil, tutup teflon tunggu hingga kentang empuk. Jangan sampai gosong bawahnya. Setelah sedikit empuk taburi sedikit lada bubuk dan garam.
Jika dirasa sudah empuk dan bawahnya kecoklatan crunchy, tambahkan saos tomat.
Tambahkan sosis yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
Tambahkan keju. Keju bisa menggunakan quick melt, mozarella, atau cheddar.
Taburkan daun bawang.
Tutup kembali hingga keju meleleh.
Tambahkan gorengan sisa kentang yang tidam terpakai
Beri mayonaise atasnya, sajikan selagi hangat.
#Iklan
