Dicoba yuk bun putu ayunya... perpaduan kelapanya yg gurih dan bolunya yg lembut bikin ketagihan...
Resep Putu Ayu Lembut Dan Empuk
Bahan-bahan
2 btr telur
200 gram gula pasir
200 ml santan (sy pakai kara kecil ditambah air smp 200 ml)
150 gram terigu
1/2 sdt sp
Sejumput garam
1 bks vanili (tambahan dr sy)
Pasta pandan sckpnya
1/2 btr kelapa agak muda parut kerok bersih kulit arinya
Langkah
- Campur kelapa parut dgn sedikit garam kemdian kukus (sisihkan)
- Kocok telur gula sp vanili garam sampai mengembang selama 15 menit dgn kec tinggi
- Pakai kec sedang masukan terigu sedikit demi sedkit sampai tercampur rata
- Masukan santan kemudian pasta pandan aduk rata sampai tercampur rata
- Oles cetakan dgn minyak bersih, beri kelapa parut tekan2 sampai padat kmdian tuang adonan diatas kelapa parut di dlm cetakan
- Kukus selama 15-20 menit dgn api kecil
- Sblmnya dandang dipanaskan terlbh dahulu dan tutup dialasi serber
- Selamat mencoba... 👍👍
Sumber : Dapur Dien
#Iklan
