Kalau ke pasar pasti deh beli kue ini, dan pertama kali buat sendiri udah langsung berhasil 😍 resep ngikutin dari mba aditya..
Resep Kue Cucur Gula Merah #pr_jajanandaerah Enak Dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan
125 gr tepung beras
100 gr terigu
130 gr gula merah
50 gr gula pasir
200 ml air
Daun pandan
Sejumput garam
Langkah
- Masak gula merah,gula pasir,air,daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Saring dan biarkan sampai hangat.
- Campur tepung beras dan terigu, tambahkan air gula yg sdh hangat (suamsuam kuku).aduk rata dng whisk.
- Mixer adonan dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Diamkan 15 menit
- Aduk lagi dengan whisk. Dilihat konsistensi adonan, jika masih kental bisa ditambah sedikit air. (adonan tidak kental dan tidak cair)
- Panaskan minyak (aq pake 2 sendok sayur minyak).tuang 1 sendok sayur adonan. (menggunakan api kecil)
- Tusuk tengah kue, jika sudah tidak ada lg adonan yang keluar baru dibalik.
- Tiriskan dan sajikan.
Sumber : Santriyanti
#Iklan
