Awalnya saya kira bikin es krim susah, ternyata mudah dan bahannya jg mudah didapat, bisa didapatkan diwarung2 terdekat rumah anda π yaaa meski tak pakai durian asli tp rasa durian disini kusukaaaaa lah hihi π
Resep Es Krim Durian Super Lembuuuut π
Bahan-bahan
2 sachet susu kental manis putih (sy indomilk)
2 sachet pop ice rasa durian
1 sdm SP (dilelehkan)
500 ml air
7 sdm gula pasir (sesuai selera, bila trll manis blh dkurangi)
2 sdm maizenna, larutkan dlm 1/2 gelas air hangat
1 sdt garam
Langkah
- Masukan air, susu kental manis, pop ice, gula, garam. Masak hingga mendidih. Matikan kompor, sisihkan.
- Campur maizenna yg sudah dilarutkan tadi ke dalam adonan yg sudah mendidih. Aduk sampai rata. Kalau kurang kental bisa dinyalakan lg apinya, kecil aja diaduk terus yaa.
- Selanjutnya adonan diatas masukan dalam wadah/baskom lalu simpan di freezer kurleb 5-10 jam. Sampai benar2 beku seperti digambar.
- Kalau sudah beku, hancurkan es dengan cara ditusuk2 dicacah menggunakan sendok/garpu.
- Kemudian mixer sampai lembut.
- Selanjutnya masukan 1 sdm SP, mixer lg dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
- Setelah mengembang. Taruh dan bagi di wadah/cup. Lalu masukan freezer. Tunggu sampai beku. Lalu siap dinikmati. π
- Naaah ini pas bikin yg kedua, tinggal pop ice saya ganti pake miloo susu kental manisnya sya ganti yg coklat juga pastinya π
Sumber : Dapur Bia
#Iklan
