Nama asli resep ini Sambal Goreng Kacang Panjang, recook dari mbak Laila. Pas udah saya masak, rasanya manis pedas, enak seger kriuk2. 😋
Resep Tempe Kacang Panjang Pedas Manis Enak Seger2 Kriuk
Bahan-bahan
1/4 papan tempe (yg besar 6 ribuan)
1 ikat kacang panjang (yg 2 ribuan)
Bumbu halus
Secukupnya gula merah sisir
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
2 buah cabai merah keriting
Cabai rawit merah sesuai selera aja (tingkat kepedesan)
1/2 sdt jahe bubuk
Langkah
- Potong kacang panjang sesuai selera. Potong tempe bentuk dadu lalu goreng kering.
- Uleg semua bumbu. Boleh blender aja kalo mau lebih halus. Saya suka uleg kasar aja, karena pas ditumis wanginya lebih keluar 😁
- Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan tempe dan kacang panjang. Tambahkan air sedikit kalo ingin agak basah.
- Beres deh. Siap santap dengan nasi. 😋
Sumber : Septi Sesiorina
#Iklan
