Ada sisa abon bingung ngabisin nya gak habis2,kebetulan paksu mau pulang dri luarkota,buat ini aja kesukaan paksu😍😍😍
Resep Roti Abon Gulung/Bread Floss Roll Lembut Dan Empuk
Bahan-bahan
🌲Bahan roti :
250 gr tepung komachi/cakra kembar
50 gr gula halus
6 gr ragi instan
20 gr whiped cream
15 gr susu bubuk
2 btr kuning telur
1/2 sdt bread improver (optional)
120-130 gr susu cair dingin(sesuaikan)
50 gr butter
1/2 sdt garam halus
🌲Bahan tambahan :
Cabe merah besar (iris buang bijinya)
Wijen
Daun bawang
🌲Bahan olesan :
Susu kental manis
Mayones
Saos sambal
Bahan olesan sebelum dioven :
5-6 sdm Susu cair
1 btr Kuning telur
Langkah
- Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam.mixer sampai setangah kalis atau sampai semua bahan menyatu,lalu masuk kan butter dan garam mixer sampai kalis elastis
- Diam kan sampai mengembang kira2 30mnt
- Lalu bentuk segi empat tipis sesuai loyang nya(jangan tebal2 karna nanti akan mengembang)
- Lalu tusuk2 bagian atas nya dgn garpu agar tidak bergelembung,lalu oles dengan olesan untuk di oven lalu taburi dngn daun bawang,cabe dan wijen
- Lalu di oven suhu 180-200 kira-kira 10-15mnt
- Setelah matang langsung oles dengan butter atau margarin di atasnya.lalu diam kan sampai hangat atau hampir dingin.lalu balik dan oles dngn olesan mayones susu,taburi abon sedikit lalu gulung.
- Lalu potong2,dan beri campuran mayo dan susu di sisi kanan kiri lalu beri abon lagi do sisi yang di beri mayones.
- Lalu simpan di dalam plastik agar saat dongin,roti tidak keras.
Sumber : Mamayu (@reuz_azka)
#Iklan
