Lagi jemput adik yg lagi sekolah beli makanan katanya namanya sih papesa. Tapi khawatir ada bahan tambahan yg tidak diketahui akhirnya saya bikin sendiri. Tanpa msg lho. Tapi pake Bon Cabe.
Resep Papeda Jajanan Sekolah Enak Dan Nikmat
5 sdm Tepung tapioka
1 sdm Tepung terigu
1 1/2 sdt Garam
300 ml Air
2 btr Telur
1 bks Bon Cabe
1 btl Saus Tomat
1 bks Mentega
Langkah
- Bahan disiapkan
- Telur dikocok lepas dan diberi air 50 ml beri garam 1/2 sdt.
- Tepung tapioka, terigu, Garam, dan Air 200 ml diaduk dalam wadah terpisah.
- Wajan dipanaskan dan diberi mentega tetapi hanya sebatas pelapis tidak sampai menjadi cairan di dasar wajan. Apabila terdapat sisa mentega cair di dasar/ tengah wajan serap denga paper towel.
- Sati sendok makan kurang lebih 10 ml adonan telur dituang secara tidak merata ke wajan. Saya menggunakan botol saus dengan mulut kecil.
- Satu sendok sayur kurang lebih 20 ml adonan tepung dituang dalam wajan dan dilebarkan hingga tipis. Beri Bon Cabe diatasnya untuk yang suka pedas. Tunggu 10 detik.
- Lidi ditusukkan ke salah satu sisi dadar dan diputar. Putar putar putar hingga pusing lidinya.
- Setelah dadar menjadi gulungan yang menyatu pada lidi angkat.
- Langkah 4 hingga 8 dilakukan berulang hingga adonan habis.
- Sajikan selagi hangat dengan suasana hujan yang sendu dengan menikmati kesendirian didalam hunian yang anda tempati.
Sumber : Rizal Syifa
#Iklan
