Sering banget beli bubble tea dan sebetulnya kalau dihitung lumayan jatuhnya ya, lumayan menguras kantong.
Jadi boleh lah kita coba versi homemadenya, lebih sehat dan irit juga. Bisa jadi topping milk tea, bubble tea atau juga puding atau dessert yang kekinian.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Resep Homemade Tapioca Pearl / Bubble Lebih Sehat Dan Lebih Irit
Bahan-bahan
70 butir
1 sachet Nutrijel coklat ukuran ekonomis
1 sdm gula pasir
4 sdm tepung tapioka
2 sdm gula pasir
50 ml air panas
Tepung tapioka secukupnya untuk taburan
Air secukupnya untuk merebus
Langkah
- Masukan Nutrijel dan 1 sdm gula kedalam mangkuk begitu juga dengan tepung tapioka, aduk-aduk.
- Masukan air panas sedikit-sedikit, campur sampai bisa dipulung.
- Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis. Masukan kedalam wadah yang sudah ditaburi dengan tepung tapioka. Gunanya agar bubblenya tidak saling menyatu sebelum direbus.
- Didihkan air dan 2 sdm gula sampai mendidih. Rebus bubble sampai mengapung.
- Angkat, saring dan masukan kedalam wadah yang sudah diisi sedikit air. Masukan kedalam kulkas.
- Tahan 7 hari didalam kulkas
Sumber : Iskan Detia
#Iklan
