Ngintip kotak bahan ternyata masih banyak stok tepung protein rendah (kunci), masih ada selai juga, keju juga udah nangkring lama dikulkas. Udah dari lama nyimpen resep thumbprint cookies nya ce @tintinrayner. Hari ini langsung eksekusi, padahal badan baru aja enakan. Oya untuk filling suka-suka ya, saya pakai selai strawberry dan blueberry. Jadi judul resepnya saya ganti, tapi basic resep thumbprint cookies tetap setia pake resep ce tintin. This is a recipe 👇
Resep Cheese Thumbprint Cookies with Jam Nikmat Sekalii
100 gr butter
50 gr margarin
120 gr gula halus
1 btr kuning telur
225 gr terigu kunci
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
70 gr keju cheddar (parut)
Filling : selai strawberry dan blueberry
Langkah
Kocok butter+margarin+gula halus sampai pucat. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan terigu kunci+susu bubuk+maizena+BP, aduk rata dengan spatula.
Bulatkan adonan, celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke keju parut.
Taruh di atas loyang dan tekan tengahnya dengan 1 jari, lakukan sampai adonan habis. Lalu, isi tengahnya dengan selai pakai piping bag.
Panaskan oven selama 10 menit. Saya pakai oven tangkring, jadi sesuaikan apinya dan pakai api sedang. Oven selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.
Rasa gurih, renyah, manis dari selainya, dan sensasi kriuk "kletis" dari si keju perpaduan yang passs
Sumber : Nuuken Lekso
#Iklan
