Hari ini beli singkong memang niat mau buat bubur singkong. Udah lama ngeceng resep ini. Walaupun marutnya itu setengah hati. Dan ternyata enakkkkk bingitz. Mirip bubur sagu. Kebetulan dirumah lagi pada sariawan, jadi males makan. Pas banget makan ini tinggal telen.
Resep asli pakai gula palem. Kalau pakai gula palem ngga usah disaring lagi rebusan gulanya. Kalau pakai gula merah, saring dulu ya.
Masaknya cepet kok. Diaduk terus dan apinya kecil saja.
Source: Susan Mellyani
Resep asli pakai gula palem. Kalau pakai gula palem ngga usah disaring lagi rebusan gulanya. Kalau pakai gula merah, saring dulu ya.
Masaknya cepet kok. Diaduk terus dan apinya kecil saja.
Source: Susan Mellyani
Resep Bubur Singkong Enak Bangeeet Dijamin Anti Gagal Dan Anti Ribet
250 gram singkong parut
500 ml air, saya 700ml
200 gram gula palem, boleh mix dengan gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdm tepung sagu/tapioka/kanji
Kuah santan:
400 ml santan
Secukupnya garam halus
1 lembar daun pandan
Langkah
Masak gula dengan air dan daun pandan hingga gula larut dengan api sedang sambil diaduk2. Angkat dan saring.
Masak air gula dengan singkong sampai matang sambil diaduk terus.
Tambahkan tepung sagu/tapioka yg sudah di larutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Matikan api.
Masak kuah santan hingga mendidih, angkat.
Sajikan bubur dengan disiram kuah santan.
Bubur singkong siap disantap. Enakkkk sekali dan ekonomis. Saya buat 250 gram singkong parut aja bisa untuk 4 porsi.
Sumber : Bunda Ei
#Iklan
