Pada dasarnya saya tidak bisa bikin kue. Tapi karna ingin memberikan cemilan terbaik (halal, enak dan bersih) untuk keluarga saya jadi tertarik untuk belajar baking. Dari situpun saya tertarik untuk jualan kue hehehe. Dan ini menjadi salah satu kue andalan jualan saya..Bolen no Korsvet.. resep saya dapat dari berbagai sumber..
Resep Bolen Pisang Keju Coklat No Korsvet Enak , Halal ,Dan Bersih
16 pcs
bahan a :
100 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra)
1 sdm Minyak Goreng
75 gr Butter/Mentega
bahan b :
200 gram tepung terigu protein tinggi (me : cakra)
30 gram gula tepung
80 ml susu cair
75 gram butter/mentega
isi :
secukupnya coklat filing/DCC/meses dan keju. pisang raja/ Uli
Topping : meses atau keju parut
bahan olesan :
1 Kuning Telur
1 Sdm susu Cair
Langkah
Timbang dan aduk rata Bahan A. Sisihkan
Timbang dan Aduk Rata bahan B. Sisihkan
Bagi masing masing adonan menjadi 16 buah
Gilas bahan B, kemudian taruh merata bahan A di atas bahan B. gilas
Lipat kedua sisi, gilas
Lipat lagi menyerupai amplop, gilas lagi. ulangi sekali lagi
Setiap bagian gilas lagi dan isi dengan pisang, coklat, keju. Lipat menjadi segi empat
Oven dengan suhu 180° selama 30 s.d 40 menit (tergantung oven masing masing). Di 10 menit terakhir sebelum matang.. keluarkan dan oles dengan bahan olesan lalu taburi topping. Panggang lagi hingga matang
Siap dinikmati
Sumber : Dewi Ningsih
#Iklan
