Snack yg anak anak doyan.... Goreng 20 potong sebentar ludessss. Ada macam macam versi bitterballen, tapi dari dulu sy selalu menggunakan resep yg ini karena udah cocok dgn selera anak anak. Bahannya pun bisa divariasi sesuai stok, kadang menggunakan ayam atau daging cincang. Kadang keju cheddar kadang keju melted, atau kombinasi keduanya, dgn menjadikan keju melted sebagai isi. Kadang pake wortel kadang tidak. Kadang panir kasar kadang pake yg halus. Silahkan berkreasi sesuai stok ya bu..
cheapest car insurance, cheap auto insurance, cheap auto insurance, CREDIT CARD, TIRTO.ID, CHEAP CAR INSURANCE, CAR INSURANCE, HAIR beautiful, hosting, kartu kredit bca, kartu kredit mandiri, kartu kredit BNI, forex, SAHAM, FBS, kartu kredit mega, kartu kredit CIMB, car insurance,car insurance quotes,auto insurance,insurance quotes,cheap car insurance,auto insurance quotes,compare car insurance,car insurance companies,insurance,auto insurance companies,car insurance comparison,cheap auto insurance,cheap insurance,car insurance compare,motor insurance,cheap car insurance quotes,insurance car,car insurance online,classic car insurance,multi car insurance,vehicle insurance,best car insurance,insurance companies,
Resep Bitterballen Ayam Keju Cocok Dengan Selera Anak Anak. Bahannya pun Bisa Divariasi Sesuai Stok
200 ml susu cair
4 sdm terigu
1/4 ayam bagian dada atau 150 gr daging cincang
2 sdm mentega
1/2 bagian bawang bombay, iris, kemudian cincang halus
1 ptg bawang putih besar, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/4 biji pala haluskan
1/2 kotak keju cheddar (85gr), parut
Bahan lapisan :
2 putih telur, kocok lepas
Secukupnya tepung panir orange (stock adanya tepung panir halus)
Langkah
Rebus ayam, ambil dagingnya saja suwir suwir halus, kemudian cincang, sisihkan. Campur susu dan terigu campur rata hingga tidak menggumpal, sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega, masukkan ayam cincang hingga matang, tambahkan merica dan pala. Kemudian tambahkan campuran tepung dan susu, aduk terus hingga kental masukkan keju, masak kembali (dgn api kecil agar tidak mudah gosong) hingga adonan bisa dibentuk. Koreksi rasa tambahkan garam.
Angkat kemudian dinginkan. Bila telah dingin buat bulatan2 sebesar bola bekel atau lebih kecil sesuai selera.
Siapkan di tempat terpisah, putih telur dan tepung panir.
Gulingkan bola bola ke tepung panir, kemudian putih telor, dan tepung panir kembali. Masukkan ke refregator (kulkas) agar lebih menempel dan mengeras.
Goreng dgn api sedang hingga warna ke emasan.
Sajikan dgn saos sambal dan mayonaise.
Catatan : Bisa ditambahkan dgn wortel yg dipotong dadu kecil, masukkan wortel bersamaan dgn ayam. Bila menggunakan keju yg mudah mencair, masukkan keju pada saat adonan sudah diangkat dr kompor. Bila menggunakan daging cincang tidak perlu direbus dulu ya.
Sumber : Dapur Andwina
#Iklan
