Banyak bgt postingan di IG resep donat tape.. akhirnya baru kesampaian nyoba.. empuuuk bangetz ternyata endesss 👍👌 ini aku gak tau sumbernya/resep aslinya punya siapa hihi (maafkan) karna hampir semua resepnya mirip2 baik di IG, jd saya sesuaikan saja dg bahan yg ada dirumah.
Donat Tape a.k.a Roti Goreng Tape Lembut Dan Empuk
Bahan-bahan
200 gr tape singkong (haluskan)
500 gr tepung serbaguna
80 gr gula pasir
2 butir kuning telur
75 gr butter/margarin
11 gr ragi instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Secukupnya air dingin/susu cair
Langkah
- Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Tambahkan air/susu cair secukupnya sampai adonan bisa diuleni.
- Setelah tercampur tambahkan butter dan garam uleni lg sampai kalis elastis.
- Setelah kalis diamkan selama -+ 1 jam sampai mengembang. Tutup dg kain bersih
- Setelah mengembang kempiskan adonan lalu bagi mjd beberapa bagian dan bentuk sesuai selera.
- Diamkan kembali sampai mengembang kira2 15-20 mnt.
- Panaskan minyak goreng, tunggu minyak sampai panas lalu goreng donatnya sampai matang dg api kecil. Cukup 1x balik saja agar tdk menyerap banyak minyak
- Ini bener2 enakk kempus2 banget.. lembuut.. empukkk bgt deh beneran 😁😁
- Maafkan bentuknya mlenyat mlenyot..
Sumber : Mei Candinegara
#Iklan
