Beberapa waktu lalu sempat wari wiri resep ini banyak sekali yang bikin. Saya baru sempet kali ini pas setor recook ke neng Tutihryt. Mudahlah bikinnya #selasa bisa. Saya modif dikit, kentang nya direbus agar cepat lunak, trus skip masako, tambahkan sedikit garam, merica dan banyakin kejunya. Disebut stik cocoklah karena agak kaku dan garing. Rasanya ngejuu banget, ah ga cukup satu, lima, sepuluh, pengen nyomot + cocol terus yeay semua suka.
Stik Kentang Keju Goreng
Bahan-bahan
400 gr kentang
Secukupnya air untuk merebus
8 sd 10 sdm tepung maizena
100 gram keju cheddar parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1 batang seledri, iris kecil
Pelengkap :
Saus sambal/mayones
Daun selada dan tomat cherry
Langkah
- Kupas kentang, potong-potong, cuci bersih lalu rebus hingga lunak. Angkat haluskan dengan garpu.
- Campurkan keju parut, garam, merica dan seledri. Aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena secara bertahap. Aduk hingga kalis, apabila sudah bisa di pulung tidak perlu di tambah lagi maizena.
- Ambil sedikit adonan lalu pulung memanjang bentuk stik.
- Lakukan hingga semua selesai.
- Goreng hingga berwarna kuning emas. Angkat tiriskan minyaknya. Hidangkan hangat dengan cocolan saus sambal. Lengkapi dengan sayuran.
sumber: Tutihryt
#Iklan
