kebagian buat urapan buat tasyakuran 17 an... kagak pernah buat urapan sebelumnya, tetapi dulu pernah bantuin ibu mertua buat..
Sambal Kelapa Urap
Bahan-bahan
1/2 kelapa parut (sangrai)
bumbu ulek:
5 buah cabe merah besar
3 buah cabe merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kencur
1 bungkus terasi A*C
1 sdm minyak goreng
1 helai daun salam dan daun jeruk
Langkah
- Sangrai kelapa hingga aroma kelapanya keluar (kata ibu mertua ini biar ndk cepet basi)
- Ulek bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan duo daun hingga berubah warna lebih gelap
- Tambahkan air sedikit saja biar bumbu tidak gosong
- Masukan garam dan gula
- Masukan kelapa dan masak hingga tercampur sama bumbu
- Sajikan bersama sayuran
sumber: wahyu febriyanti
#Iklan
