Pengen bikin tahu fantasi. Tapi lagi males ribet klo harus dicetak satu-satu hehehehe.. Dibikin simpel saja. Dibuat ala-ala rolade. Tinggal dipotong-potong hihihihi ^.^
Resep Rolade Tahu by Rachma Esty Utami
Bahan-bahan
- 3 buah tahu putih
- 3 butir telur
- 3 batang daun bawang, potong-potong
- 3 buah sosis
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- secukupnya gula, garam dan merica
Langkah
- Kocok 2 butir telur.
- Buat dadar tipis-tipis.
- Sisihkan
- Hancurkan tahu.
- Peras airnya hingga kesat.
- Sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis sebentar dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Tambahkan ke dalam tahu.
- Aduk rata.
- Beri garam, merica, gula, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan telur dan 1 sdm tepung terigu.
- Aduk rata.
- Ambil 1 buah sosis.
- Bungkus dengan adonan tahu secukupnya.
- Lalu letakkan di atas telur dadar.
- Gulung dan padatkan.
- Bungkus dengan plastik wrap dan rapatkan.
- Kukus dengan api sedang hingga matang.
- Jangan tutup rapat panci kukusannya agar tidak menggelembung.
- Angkat.
- Dinginkan.
- Keluarkan rolade tahu dari plastik nya.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Tiriskan dan dinginkan.
- Potong-potong sesuai selera.
- Sajikan.
Sumber : Rachma Esty Utami
#Iklan
