Kali ini demi anak sy bela2in deh ngolah ayam broiler 😁 beli broiler hidup , potong sendiri , masak sendiri. Teteeep sy ga bisa makan wkwkwkwk ga biasa aja kebayang2 kulit broiler nya 😅 tp hati senang lihat anak2 makan lahap sambil bolak balik bilang enak enak lebih enak dr kentaki .
Ini resep dr bu Syahlan udh pernah sy posting kog disini tp itu ayamnya bu Syahlan yg masak 😄 Supaya sah yg ini sy masak sendiri. Mirip kentaki kan wkkwwkk…Yuk ikut recook seperti teman2 yg lain, ga bakal kecewa krn ayam gortep ini bahan dan cara masaknya bener2 simple ga musti tepung a, b , c , celup kesini kesitu , pake baking powder , putih telur etc dan yg paling penting rasanya juara 👍
Musti coba.. Selain ayam bisa juga pakai udang , cumi…dijamin renyah. Pkknya perbandingan terigu dan maizena nya 5 : 1 ya….kalo terigu 5 sdk ya maizena nya 1 sdk. Dijamin kriuk
Reseep Ayam goreng tepung…enaak, bikinnya ga ribet dan crispynya awet Ala Xander’s Kitchen
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam broiler, potong2
- 7 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt merica
- secukupnya kaldu bubuk (resep asli 1 bks)
- secukupnya garam
- 1 btr telur
Bahan pelapis :
- 5 sdk sayur terigu
- 1 sdk sayur maizena
Langkah
- Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman)
- Ayam yg sudah dicampur bumbu. Semakin lama dibumbuin semakin enak rasanya sebaiknya kalo mau makan besok ya dari hari ini udh dibumbuin simpan di kulkas
- Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata (tidak perlu kasih garam) Percaya deh nanti pas dimakan tepung nya tetap berasa asin
- Keluarkan ayam dr dlm kulkas. Masukkan 1 btr telur ke ayam. Aduk rata
- Gulingkan potongan ayam dlm tepung, remas sambil dicubit2 spy tepung terlihat keriting
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan
- Ayam kentaki ala2 siap disantap. Jamin enaak
Sumber : cookpad
#Iklan
